Maîtrisez l'art de l'accueil et du service en hôtellerie, des techniques de base à l'excellence client
Techniques d'accueil et de communication
Gestion des réservations (PMS)
Enregistrement et départ des clients
Gestion des réclamations
Poste de travail et tenue professionnelle
Préparation et contrôle des chambres
Techniques de ménage hôtelier
Service de chambre (room service)
Gestion du linge et stocks
Standard téléphonique
Techniques de communication
Transferts d'appels
Gestion des demandes spéciales
Anglais hôtelier
Espagnol/allemand de base
Gestion des différences culturelles
Communication non verbale
Facturation et paiements
Gestion des stocks et commandes
Reporting quotidien
Logiciels hôteliers (Opera, Fidelio)
Petit-déjeuner buffet
Service à table de base
Techniques de plateau
Connaissance des vins de base
Accueil VIP
Gestion des suites
Service butler
Anticipation des besoins clients
Sécurité incendie
Protection des données
Gestion des situations d'urgence
Protocoles sanitaires
Encadrement d'une équipe
Gestion des plannings
Résolution de conflits
Formation des nouveaux
Marketing de service
Personnalisation du service
Gestion des fidélisation
Analyse des commentaires clients
Yield management de base
Indicateurs clés (ADR, RevPAR)
Gestion des canaux de distribution
Optimisation des revenus
Immersion en hôtel 4*/5*
Rotation sur tous les services
Projet d'amélioration continue
Préparation aux certifications